1先准备好配料，小块小块，姜小块丝，鱼清扫好内脏，浸整洁。两面斜切划好刀花以便蒸时熟透2整洁的锅推倒上油，放进姜丝煸，热油下鱼煮至两面微黄。3下蒜瓣、土豆块、胡萝卜块、西红柿。下适度盐，配料分别下鱼的两条用剩下的油把配料煮到半熟。

4煮沸，加入适量蕃茄酱，根据个人品味重新加入量。重新加入酱油。放进西兰花。

5蒸至收汁，关火。

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